Графство Монтсеррадо

6,30054 x -10,7969

Бонг Цоунты

6,99556 x -9,47222

Маргиби Цоунты

6,53 x -10,35167

Бенсонвилле

Графство Монтсеррадо

6,44611 x -10,6125

Мэриленд Цоунты

4,375 x -7,71694

8,42194 x -9,74778

Бьюкенен

Гранд Басса Цоунты

5,88083 x -10,04667

Гранд-Геде Цоунты

6,06667 x -8,12806

Новый Екепе

Нимба Цоунты

Официальное название - Республика Либерия (Republic of Liberia).

Расположена в западной части Африки. Площадь 111,4 тыс. км2, численность населения 3,3 млн чел. (2002). Государственный язык - английский. Столица - г. Монровия (1,3 млн чел., 2000). Государственный праздник - День независимости 26 июля (с 1847). Денежная единица - либерийский доллар (равен 100 центам).

Член ок. 40 международных организаций, в т.ч. ООН (с 1945), ряда её специализированных организаций, АС, Движения неприсоединения, Группы стран Африки, Карибского бассейна и Тихоокеанского региона и др.

Достопримечательности Либерии

География Либерии

Расположена между 10°50′ и 13°18′ восточной долготы и 6°50′и 10° северной широты. На севере граничит со Сьерра-Леоне и Гвинеей, на востоке - с Кот-д’Ивуаром. На юго-западе омывается водами Атлантического океана. Береговая линия ровная (579 км), в ряде мест изрезана лагунами, мангровыми болотами, эстуариями рек. Прибрежная равнина постепенно повышается и переходит в Леоно-Либерийскую возвышенность. Вершины: г. Нимба (1752 м) на стыке границ с Гвинеей и Кот-д’Ивуаром и г. Вутеве (1380 м) - на севере. Недра богаты железной рудой, алмазами и золотом.

Преобладают красно-жёлтые латеритные почвы. Климат тропический, жаркий и влажный. Среднегодовое количество осадков на побережье достигает 5000 мм, во внутренних районах - 1500-2000 мм.

Максимум осадков выпадает в «сезон дождей» (май-октябрь) и минимум - в «сухой сезон» (ноябрь-апрель). Среднемесячная температура не опускается ниже +23°C.

Ок. 1/3 территории страны занята влажными вечнозелёными тропическими лесами (красное дерево, палисандр, гевея, различные виды пальм, пандаус), которые к границе с Гвинеей переходят в высокотравную саванну (зонтичная акация, баобаб).

В Либерии обитает множество различных животных (слоны, антилопы, обезьяны, буйволы, леопарды, дикие свиньи, змеи, крокодилы). Значительная территория охвачена ареалом обитания мухи цеце.

Разветвлённая сеть рек. Наиболее крупные из них: Мано, Лоффа, Сент-Пол, Сент-Джон, Сесс и Кавалли.

Население Либерии

По оценке на 2002, прирост населения 2,54%, рождаемость 45,95%, смертность 16,05%, детская смертность 130,21 чел. на 1000 новорождённых. Продолжительность жизни 51,8 года, в т.ч. женщин 53,33 и мужчин 50,33 года. Возрастная структура населения: 0- 14 лет 43,3%, 15-64 года 53,2%, 65 лет и старше 3,5%. Среди либерийцев несколько преобладают женщины, которых на 2% больше, чем мужчин. В городах проживает 45% населения.

По этническому составу 95% - коренные африканцы, представляющие языковые группы манде, ква и мел и принадлежащие 16-20 местным племенам (кпелле, басса, гио, кру, гребо, мано, крахн, гола, гбан-ди, лома, кисси, ваи, деи, белла, мандинго, менде), 2,5% - американо-либерийцы (потомки иммигрантов из США), 2,5% - потомки иммигрантов из стран Карибского бассейна. Языки - английский, как разговорные используются до 20 местных языков, многие из которых не имеют письменности.

Ок. 40% населения - приверженцы местных религиозных верований, 40% - христиане и 20% исповедует ислам.

История Либерии

Либерия - уникальное государство, основанное возвратившимися в Африку свободными чернокожими гражданами США, бывшими рабами. 7 января 1822 здесь высадилась первая группа переселенцев, 26 июля 1847 страна была провозглашена республикой. Хотя за все годы существования в Либерию переселилось всего ок. 10 тыс. американских чернокожих, более 100 лет ведущие политические и экономические позиции в стране занимали американо-либерийцы.

В кон. 1970-х гг. экономические трудности, связанные с падением конъюнктуры на мировых рынках каучука и железной руды, привели к власти представителей коренных этнических групп. В 1980 сержант С. Доу возглавил военный переворот, а в 1986 стал президентом Либерии. Однако ни отстранение от власти американо-либерийцев, ни переход к гражданскому правлению не изменили бедственного положения населения. К кон. 1980-х гг. также резко обострились и межэтнические отношения, что вылилось в междоусобную войну 1989-96, унесшую жизни более 10 тыс. либерийцев.

Ввод в Либерию межафриканских сил под эгидой ЭКОВАС, их миротворческая деятельность привели к завершению в 1996 активных боевых действий. В 1997 в стране прошли всеобщие выборы, принесшие победу лидеру повстанцев Ч. Тейлору, ставшему президентом.

Однако вялотекущие боевые столкновения правительственных сил и оппозиции продолжались. Несмотря на то что ок. 1/2 населения Либерии продолжали сохранять статус беженцев, а подорванная боевыми действиями экономика не восстанавливалась, правящие круги Либерии продолжали нагнетать напряжённость в регионе, поддерживая оружием и материально отдельные военно-политические группировки в соседней Сьерра-Леоне. В марте 2003 специальный Трибунал ООН для Сьерра-Леоне обвинил Тейлора в военных преступлениях. Вооружённые формирования оппозиции вступили в Монровию. В июне подписано и вступило в силу соглашение между правительством и повстанцами о прекращении огня.

Государственное устройство и политическая система Либерии

Либерия - республика. Действует Конституция 1986 (с поправками 1988).
Административно Либерия делится на 15 графств: Бо-ми, Бонг, Гпарболу, Гранд-Басса, Гранд-Кейп-Маунт, Гранд-Гедех, Гранд-Кру, Лофа, Марджиби, Мэриленд, Монтсеррадо, Нимба, Ривер-Кесс, Ривер-Гии, Сино. Наиболее крупные города: Монровия, Бьюке-нен, Гринвилл, Ганта, Гранд-Сесс, Дуабо, Каката, Ма-но-Ривер, Маршалл, Нджебеле, Робертспорт, Саг-леипие, Таппита, Харпер, Чиен. Государственное управление Либерии осуществляется тремя ветвями власти: законодательной, исполнительной и судебной. Высший орган законодательной власти - двухпалатная Национальная ассамблея, состоящая из Сената и палаты представителей. Высший орган исполнительной власти - президент, который является главой государства и главой правительства, главнокомандующим Вооружёнными силами. Министры правительства назначаются президентом, а затем утверждаются Сенатом.

Среди выдающихся политических лидеров Либерии:

Уильям Ваканарат Шадрач Табмэн - президент Либерии (1944-71), реформатор, инициатор «политики объединения», направленной на объединение американо-либерийцев и коренных жителей страны в один народ - либерийцев, проводник политики «открытых дверей», поощрявшей приток иностранных инвестиций, поборник активного включения Либерии в Содружество африканских народов;

Уильям Р. Толберт - президент Либерии (1971-80), инициатор ряда программ развития, в т.ч. «опоры на собственные силы», либерализации экономики, сокращения зависимости от иностранной помощи.

Действует многопартийная система. Помимо правящей Национально-патриотической партии, располагающей 21 местом в Сенате и 49 в палате представителей, в стране функционируют Вселиберийская коалиционная партия, Либерийский национальный союз, Народная партия Либерии, Национально-демократическая партия Либерии, Народно-демократическая партия Либерии, Партия истинных вигов, Партия единства, Объединённая народная партия и ряд других партий.

Профсоюзы объединены в Либерийскую федерацию профсоюзов.

Численность Вооружённых сил 14 тыс. солдат и офицеров (1999).

Экономика Либерии

Либерия - слаборазвитая страна с аграрно-сырьевой специализацией, занимающая одно из ведущих мест в мире по производству и экспорту натурального каучука и железной руды. Существенной статьёй доходов страны является предоставление «удобного флага» иностранным судам. В экономике господствует иностранный капитал. Производственная инфраструктура была подорвана гражданской войной 1989-96, предопределив отток иностранного капитала из страны.

ВВП 3,6 млрд долл. США, т.е. ок. 1100 долл. в расчёте на душу населения (2001). Тем не менее ок. 80% населения находится за чертой бедности. Темп прироста ВВП 5%, инфляция 8% (2001) свидетельствуют о послевоенном оживлении экономики страны.

В отраслевой структуре экономики на сельское хозяйство приходится 60% ВВП (2001) и в сельскохозяйственном производстве занято подавляющее большинство экономически активного населения - 70% (2000). Для промышленности эти показатели составляют 10 и 8% соответственно, для сферы услуг - 30 и 22%.

Сельское хозяйство Либерии сильно пострадало от боевых действий: резко снизились сборы продовольственных культур, прежде всего риса и кассавы, в результате чего население зависит от импорта продовольствия, прежде всего зерновых. Война подорвала и производство товарных (экспортных) культур: каучука, какао, кофе, продукции масличной пальмы. Наряду с оттоком из страны капитала иностранных компаний происходит перераспределение их инвестиций в производстве экспортных культур, а также перелив иностранного капитала в добычу железной руды, алмазов и т.д. Тем не менее американская компания «Файерстоун», несмотря на продажу в кон. 1980-х гг. своего либерийского предприятия по производству каучука японской компании, продолжает занимать видное положение в отрасли, сохранив контроль над плантациями гевеи.

Из-за распространения мухи цеце животноводство развито слабо - стадо представлено небольшим поголовьем крупного рогатого скота, коз и овец, а также свиней.

Развиты отрасли горнодобывающей промышленности, связанные с производством железной руды и алмазов. Однако будущее отрасли зависит от стабилизации политического положения в стране.

Основной вид транспорта - автомобильный, протяжённость автомобильных дорог 10,6 тыс. км, в т.ч. 657 км дорог с твёрдым покрытием и 9943 км - грунтовые дороги (1996).

Общая протяжённость железных дорог 490 км, в т.ч. 328 км с одной колеёй. 345 км имеют стандартную (1435 мм) и 145 км - узкую (1067 мм) колею (2001).

Либерия располагает портами в Монровии, Бьюкене-не, Гринвилле, Харпере. В 2002 торговый флот страны насчитывал 1513 судов водоизмещением 1000 т и выше, в т.ч. 1425 судов иностранных государств, использующих либерийский флаг как «удобный», в т.ч. из ФРГ - 437, из Греции - 154, из США - 113, из Норвегии - 103, из Японии - 90, из России - 66, из Монако - 56. Общее водоизмещение флота 51 912,2 тыс.

В стране 47 аэродромов, два из них имеют взлётно-посадочную полосу с покрытием (2001).

Работают 7 ультракоротковолновых и 2 коротковолновых радиостанции, телевизионная станция и 4 маломощных ретранслятора (2001), в пользовании находится 790 тыс. радиоприёмников и 70 тыс. телевизоров (1997), насчитывается 6,7 тыс. телефонных линий (2000), 2 интернет-провайдера (2001) и 500 пользователей Интернета (2000).

В Либерии функционирует ок. 10 банков. Во главе банковской системы находится Центральный банк Либерии. Внешний долг Либерии 3,5 млрд долл. США (2003).

Государственный бюджет составил (2000): доходы 85,4 млн, расходы 90,5 млн долл. США.

Внешняя торговля имеет исключительно важное значение для Либерии. По её каналам в обмен на каучук, древесину ценных пород, железную руду, алмазы, какао и кофе страна получает машины, оборудование и транспортные средства, топливо, промышленные товары, продовольствие, прежде всего рис.

Наука и культура Либерии

Читать и писать умеют 38,3% взрослых либерийцев, в т.ч. 53,9% мужчин и 22,4% женщин (оценка 1995). В Либерии имеются три высших учебных заведения: Государственный университет Либерии, англиканский Каттингтонский университетский колледж и католический колледж Фатимской Богоматери.

Расположенная в Западной Африке страна под названием Республика Либерия является одним из самых бедных стран во всём мире. Экономика страны была подорвана гражданской войной 1980-го года, и с тех пор, к сожалению, так и не восстановилась до конца. При этом в недрах Либерии таится немало природных богатств, в частности, алмазов.

1. Либерия была основана в XIX веке отпущенными на свободу и свободнорожденными чернокожими поселенцами из Америки, которые прибыли в Африку и выкупили землю для своей колонии у вождей местных племен. Ее название переводится как «Земля свободы», а девиз гласит: «Любовь к свободе привела нас сюда».
2. Основатели Либерии купили 13 тысяч квадратных километров земли за товары в общей сложности на 50 американских долларов.
3. Мечта о свободе, однако, не принесла счастья – сейчас Либерия является беднейшей страной Западной Африки, третьей по бедности в мире, а уровень безработицы среди ее жителей (около 85%) — один из высочайших на Земле.
4. Первой независимость Либерии признала Россия – произошло это в 1850 году (см. ).
5. Государственный язык Либерии – английский, но говорит на нем менее трети местных жителей.
6. Президент Либерии Элен Джонсон-Серлиф, руководящая страной с 2004 года – первая женщина-лидер африканского государства. В 2011 году она удостоилась Нобелевской премии мира за ее вклад в борьбу за права женщин (см. ).
7. Один из основных источников дохода либерийского бюджета – взимание пошлин за использование флага Либерии торговыми судами других стран.
8. Национальный парк Сапо – уникальный влажный тропический лес, на большей части которого никогда не ступала нога человека. Признан одним из современных чудес света.
9. В 1997 году на президентских выборах в Либерии, набрав 75% голосов, победил лидер повстанцев Чарльз Тейлор. Слоган его предвыборной кампании звучал так: «Он убил мою маму. Он убил моего папу. Я голосую за него». 30 мая 2012 года Гаагский трибунал приговорил его к 50 годам тюрьмы за преступления против человечности.
10. Либерия – одна из трех стран мира, все еще не перешедших на метрическую систему измерений. Оставшиеся два государства – Мьянма и США.
11. Банки, крупнейшие строительные компании, железные дороги и большая часть автомобильных трасс в Либерии принадлежат иностранцам.
12. Жители внутренних областей Либерии до сих пор придерживаются традиционных верований своих племен и совершают человеческие жертвоприношения, причем чаще всего жертвами становятся дети. В 1989 году за участие в человеческом жертвоприношении был осужден министр внутренних дел страны.
13. Монровия – единственная столица в мире, помимо Вашингтона, названная в честь американского президента.
14. Либерийцы, живущие в городах, зарабатывают продажей всего на свете – порционного майонеза, очищенных апельсинов (используются вместо напитков), услуг по зарядке мобильного телефона, угля для утюгов и так далее.
15. Самый популярный товар – холодная вода в пластиковом пакете.
16. На территории Либерии нет ни одного светофора.
17. В городах Либерии повсеместно установлены железные будки, которые здесь называют «Бизнес-центрами» — в них за определенную плату можно посмотреть телевизор или поиграть в приставку.
18. Большинству жителей Либерии не хватает денег на покупку газет, и для них в населенных пунктах установлены специальные стенды, на которых краткое содержание последних выпусков переписано вручную.

Либерия на карте Африки
(все картинки кликабельны)

Географическое положение

Либерия - государство в Западной Африке. Соседствует со Сьерра-Леоне , Гвинеей и Кот-д’Ивуаром . Южное и западное побережья страны омываются водами Атлантического океана, протяженность береговой линии - 579 км. Половина территории страны находится на приморской равнине, другая расположена на Леоно-Либерийской возвышенности. Площадь составляет 111,37 тыс. км².

Климат экваториальный. Значительное количество осадков выпадает в прибрежных районах - до 5000 мм в год; внутри страны влажность ниже (около 1500-2000 мм осадков в год). Среднемесячная температура - +24 °C.

Флора и фауна

Обширную часть территории страны занимают экваториальные леса, ближе к Гвинее они сменяются высокотравной саванной, прибрежные районы заняты мангровыми зарослями.

В лесистой местности обитает большое количество различных насекомых (включая термитов и муху цеце), пресмыкающихся и обезьян. Богата орнитофауна. В степях саванны водятся антилопы, буйволы, кабаны и леопарды. В прибрежных водах множество видов рыб.

Государственное устройство

Карта Либерии

Политический строй Либерии - республика, во главе с президентом. Административно страна разделена на 15 провинций. Валюта государства - либерийский доллар. Столица - город Монровия.

Население

Численность населения - 4 млн человек. В этническом отношении преобладают местные племена народов группы нигер-конго, и лишь 5% - собственно либерийцы (потомки чернокожих рабов из Америки). Официальным языком и языком межнационального общения является английский. Приверженцы христианства и ислама составляют по 25% населения Либерии каждые; остальные жители - придерживаются местных традиционных верований.

Экономика

Либерия - сельскохозяйственная страна с развитым горнодобывающим комплексом. Активно ведется добыча железной руды, золота, алмазов.

В аграрной сфере преобладает растениеводческая отрасль направленная на экспорт, основные культуры - кофе, какао и гевея.

Из-за «мягкого» налогового законодательства под флагами Либерии ходят суда других государств, посему формально она является одним из лидеров по тоннажу морских грузоперевозок.

Из европейцев первыми на территории современной Либерии появились в конце XV в. португальцы, вслед за ними голландцы, французы и британцы. После 1821 г. (отмена рабства в США) на эти земли началось активное переселение освобожденных негров. Их поселение было названо Монровией и явилось началом государства Либерия. В 1847 г. Либерия стала республикой, к концу же Второй мировой войны это была одна из четырех независимых на то время стран Африки.

Достопримечательности

В 50 км от Монровии расположена самая большая в мире каучуковая плантация.

В национальном парке Сапо дорог нет вообще, передвигаться по нему можно только пешком. Почти весь парк состоит из девственного тропического леса, в большей части которого не ступала нога белого человека. В этой древней дикой местности сохранилось большое количество видов весьма экзотических растений и животных, в т. ч. слонов, леопардов, гигантских лесных кабанов и редких карликовых бегемотов. Сафари, которые предлагают либерийские фирмы, одни из самых интересных во всей Западной Африке. Для вывоза из страны звериных шкур, слоновой кости и изделий из крокодиловой кожи потребуется соответствующее разрешение.

Либерия расположена в Западной Африке и на востоке граничит с Кот-д"Ивуаром (длина границы 716 км), на севере - с Гвинеей (563 км) и Сьерра-Леоне (306 км). На юге и западе страна омывается Атлантическим океаном. Общая протяженность границы - 1 585 км, длина береговой линии - 579 км.

Климат страны субэкваториальный, жаркий и влажный. На побережье выпадает до 5 000 мм осадков, во внутренних районах - 1 500-2 000 мм; зимние месяцы обычно сравнительно сухие. Средние температуры по всей стране - не ниже +24°С.

История

Республика Либерия была основана в начале XIX века освобожденными американскими рабами; независимость она получила в 1847 году, став первой республикой Африки. Англия и Франция, с территорий своих колоний (современные Сьерра-Леоне и Гвинея), наступали на Либерию, и, в конце концов, в 1867 году аннексировали крупные части ее территории: алмазоносный регион нынешней Сьерра-Леоне (долина реки Мано) и северная часть нынешней Гвинеи, богатая бокситами и железной рудой.

Так называемые «американо-либерийцы» (называемые в Либерии Congo People)) единолично руководили страной, распоряжаясь туземным населением как своей собственностью. В 1926 году американская компания Firestone получила в концессию (на 99 лет) обширные территории для создания каучуковых плантаций, что сделало Либерию крупнейшим в Западной Африке экспортером каучука.

Наибольшего расцвета Либерия достигла во время правления Уильяма Табмена (1944-1971), который создал привлекательные условия для иностранных компаний. В результате в стране начали крупномасштабную добычу железной руды три западных компании; вскоре экспорт железной руды составил более половины бюджетных поступлений Либерии. Активно развивалась добыча алмазов и золота, экспорт древесины и каучука. Были построены заводы по переработке сахара, гидроэлектростанция, железные и автомобильные дороги. Либерия в то время считалась самой преуспевающей страной Западной Африки, привлекая множество иммигрантов из Гвинеи, Сьерра-Леоне, Ганы и Нигерии.

Преемник Табмена, Уильям Толберт, начал либерализацию политической жизни Либерии. Он впервые начал вводить представителей местных племен в органы власти. Толберт открыл в стране посольства Китая, СССР и Румынии. Начиная с 1974 года, он ежегодно отправлял студентов на учебу в вузы СССР. Все это вызвало недовольство США, и в 1980 году Толберт был убит в ходе спецоперации ЦРУ. На пост президента был поставлен неграмотный сержант либерийской армии, Сэмюэл Доу, которому на тот момент было 28 лет; очевидно, американцы посчитали, что такого «лидера нации» будет легче контролировать.

В начале 1980-х годов США предоставили Либерии помощь в размере около 500 млн. долларов; президент США Джордж Буш-старший называл Сэмюэла Доу своим «младшим братом». В 1985 году Доу фальсифицировал выборы в свою пользу и жестоко подавил вспыхнувшие гражданские беспорядки. Недовольство населения было вызвано еще и тем, что на все ключевые должности он назначал представителей своего племени «кран», а так тем, что он легализовал иммигрантов из Гвинеи, «мандинго». Кроме того, он стал сближаться с СССР, и посылать туда студентов на учебу, что ухудшило его отношения с США. В 1989 году при поддержке США вспыхнуло массовое восстание против правления Доу; президента, в свою очередь, поддержали племена «кран» и «мандинго», а также либерийская армия; началась гражданская война, которая продолжалась 14 лет.

В 2003 году ситуация была стабилизирована при помощи войск Африканского союза, США и ООН. В 2005 году прошли президентские выборы, в которых победила Эллен Джонсон-Серлиф, в прошлом - министр финансов Либерии, сотрудница Всемирного банка и ООН. Под ее руководством страна взяла курс на восстановление экономики, привлечение иностранных инвестиций, искоренение коррупции. Стабильность в стране помогают обеспечивать военные контингенты Африканского союза и ООН, многочисленные советники и консультанты из Европы, США, России. Выборы нового президента Либерии состоятся в 2011 году.

Достопримечательности Либерии

Город Монровия назвали в честь президента США - Джеймса Монро. Это крупнейший город и столица Либерии, расположенная в устье реки Сент-Пол. Особенно популярна у местного населения улица Гарли, которую также называют Африканским Амстердамом. Именно в этом месте сосредоточены множество заведений: ночные клубы, рестораны, бары и кафе.

Национальный музей Либерии - это достояние страны. Музей был основан в 1958 году, именно здесь собраны эксклюзивные экспонаты и интересные коллекции, которые длительное время собирались специалистами. Здесь можно увидеть древние женские украшения, художественные произведения, всевозможные экспонаты гончарного дела и многое другое.

Ещё одной достопримечательностью Либерии являются водопады Кпа-Таве , расположенные примерно в 400 км от Монровии. Водопады окружены пальмовой фермой. Добраться до этого живописного места можно на арендованном джипе, так как неполноприводному транспорту местные дороги не по силам. Путешествие к водопадам Кпа-Таве как нельзя лучше подходит поклонникам экотуризма.

Более половины береговой линии Либерии, протянувшейся вдоль Атлантического океана, занимают песчаные пляжи. Самыми лучшими и чистыми считаются: Бернард-Бич, Кендахе-Бич, Кенема-Бич, Купер-Бич, Сиде-Бич, Сизарс-Бич, Шуге-Бич, и Элва-Бич. Чтобы попасть на на них нужно внести небольшую плату. Кроме того, весьма симпатичные берега находятся в районе Робертспорта.

Национальный парк Сапо - единственный национальный парк в Либерии. Парк создан в 1983 году. Земли национального парка раскинулись на 1808 квадратных километров. Сапо - жемчужина западной Африки! Это уникальные влажные тропические леса со своей неповторимой прекрасной первозданной красотой. На большую часть территории национального парка никогда не ступала нога белого человека, что делает его самым большим нетронутым участком леса в Западной Африке.

Благодаря тому вниманию, которое оказано национальному парку Сапо по части его охраны, животный и растительный мир парка сохранился в своем первозданном виде. Парк стал пристанищем для множества диких животных, насекомых и диких цветов.

В 2002 году ученые обнаружили шесть новых видов растений, до недавно неизвестных науке, кто знает, сколько еще тайн и загадок хранит в себе это африканское чудо!

Кухня Либерии

Либерия не может похвастаться высоким уровнем жизни. Низкий уровень жизни ограничивает либерийцев в продуктах, но не в фантазии. Поэтому все, что может быть доступно и съедено, съедается в самых разных формах.

Фу-фу - это каша из маниоки, которая будет обязательно присутствовать на любом столе. Она довольно тяжелая, поэтому всегда сопровождается различными соусами.

Отбивная страны - это название блюда, которое состоит из мяса, рыбы и зелени, прожаренных на пальмовом масле.

Здесь можно попробовать восточно-африканский сладкий гороховый суп, который готовится из лука, чеснока, имбиря, батата, зеленого горошка и невероятного количества специй.

Главный алкогольный напиток - это пальмовый самогон. Для того чтобы получить брагу, ствол пальмы срубается. Места срубов покрываются глиной. И ствол вытягивается на солнце. Глина сохнет, а сок пальмы начинает бродить. Через некоторое время можно извлекать брагу и заниматься изготовлением самогона.

Еще один важный и любимый напиток - имбирное пиво.

Кухня Либерии отличается огромной фантазией поваров. За счет смешивания специй они могут добиваться совершенно разных вкусов для блюд, приготовленных по одному и тому же рецепту.